檸檬批食譜 好心情廚房:

放麵包糠狀的麵粉進批模中，然後平均地柔壓在批模中。大家可以由批模邊向中心位置壓入，這樣比較好控制麵糰分佈。這程序比較費時，要耐心做呵！ (大部份人會將麵包糠狀的麵粉輕搓成麵糰，輕壓成平餅狀， 置雪櫃15 – 20分鐘， 取出用木棍滾平麵糰比批模較大的尺寸， 然後把批皮輕壓進批模中.
檸檬批(附食譜)
探險家攻略 > 食譜 > 小食 > 檸檬批(附食譜) 0 檸檬批(附食譜) 由 jo712 於 2015-11-03 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 143 分類：小食 無心插柳之下上2星期整左個檸檬批試下， 點知做左出來個樣真係超醜不過食左第一口就覺得味道非常好酸同甜既巖巖好， 俾家人試食都
檸檬批 上一次在Grand Hyatt 的dinner buffet 食過一次，材料實在很簡單，只是準備工夫多了一點而已 批底:牛油(70g)放室溫至軟身加入糖(50g)打至乳白色之後加入麵粉(125g)及蛋黃(一隻)造成粉團， 用保鮮紙包好，放入雪櫃冷凍一小時.
印象中有記憶以內我想我第一次visualize 檸檬批應該是中大，一入中大已經有一村人告訴你Med Can 個檸檬批很好吃，我記得我真的曾經準時在它出爐時排隊買而它又很快會賣清，但我對檸檬批的暇想在我吃完那口檸檬批後已經徹底地幻滅。我不是說它不好吃，但真的沒有傳說中說的那樣。

檸檬雪芳批 > 菠菜白菌煙肉芝士撻 朱古力撻 檸檬雪芳批 7679 難度 1.熱水加入肉類 2.略滾後撇走水面白泡和雜質 3.夾起肉類過冷河 食譜： 海帶杞子豬骨湯 黑豆墨魚豬展湯 雞骨草蜜棗煲豬骨 你或有興趣的文章： 一「飯」煲搞掂 豉油雞翼蒜香飯 【陳家
檸檬批【中大隱世美食】Lemon Pie
你相信嗎？馳名學界的甜品，只買港幣 6 蚊 (現在的售價好像還沒有變？) 被電視雜誌譽為隱世美食之一，乃中大醫學院餐廳出品的名點，味道像檸檬慕絲，滑滑的忌廉蛋白霜，還有清新鮮檸味 ﹗ 檸檬批，油雞脾是下午茶必吃之選﹗畢業至今仍是回味再回味﹗偶爾看到討論區刊載食譜，立即行動
檸檬雪芳批 > 菠菜白菌煙肉芝士撻 朱古力撻 檸檬雪芳批 7679 難度 1.熱水加入肉類 2.略滾後撇走水面白泡和雜質 3.夾起肉類過冷河 食譜： 海帶杞子豬骨湯 黑豆墨魚豬展湯 雞骨草蜜棗煲豬骨 你或有興趣的文章： 一「飯」煲搞掂 豉油雞翼蒜香飯 【陳家
主要食材[餅底]溶化牛油50 克[餅底] 消化餅120 克檸檬汁100 毫升檸檬皮1/2 湯匙雞蛋1 隻蛋黃3 隻糖120 克粟粉20 克鹽1/2 茶匙這個超簡單又免焗的檸檬撻，用消化餅乾做撻底，然後倒入檸檬凝乳，就成美味的檸檬撻～充滿檸檬香，酸酸甜甜，非常開胃，絕對是吸晴又美味的甜點，跟餅店賣的一樣囉～

食譜： 皮： 消化餅 135g 牛油液60g 混合後壓喺8吋批碟，150c焗10分鐘 餡： 煉奶200g 蛋黃2隻 青檸汁+檸檬汁共60-75ml 1個青檸皮+1個檸檬皮 淡忌廉200ml 焗緊個底嘅時候，將餡材料混合，倒入模 面： 蛋白2隻 砂糖35克 打至企身，放喺餡上面，150c焗至金黃
7吋模檸檬批 by Max Weber
7吋模檸檬批的做法如下：1. 7吋模批皮: 打發糖和奶油至顏色變成淡黃色 2. 混合蛋黃， 繼續打發 3. 批皮厚度0.5cm (如圖)， 用叉子刺穿批底 多餘的批皮可做餅乾 靜待批皮， 預熱焗爐170度 檸檬內餡: 加入糖， 奶油， 牛奶到鍋中， 中小火溶化奶油跟糖， 不要沸騰
粟米片 30克 Corn flakes 30g無鹽牛油 30克 Unsalted Butter 30g檸檬1個 1 Lemon魚膠粉8克 Gelatine Powder 8g水 25克 Water 25g砂糖10克 Sugar 10g蛋黃2隻 2 Egg Yolk
食譜： 皮： 消化餅 135g 牛油液60g 混合後壓喺8吋批碟，150c焗10分鐘 餡： 煉奶200g 蛋黃2隻 青檸汁+檸檬汁共60-75ml 1個青檸皮+1個檸檬皮 淡忌廉200ml 焗緊個底嘅時候，將餡材料混合，倒入模 面： 蛋白2隻 砂糖35克 打至企身，放喺餡上面，150c焗至金黃

各位東網生活的讀者聖誕快樂！相信大家應該忙著準備派對的食物吧？今日的《靈感煮意》將以簡易和香濃鬆脆為主題，教大家做一款「香橙檸檬方塊批」。平日做這款批，需要用大量牛油和糖，但我當然不會讓大家肥住過新年啦！
檸檬批